Wissenswertes: Der Carob-Baum ist ein immergrüner 5 - 10 Meter hoher Baum mit ledrigen Blättern und einem ornamentalen, knorrigen Kronenaufbau. Bei uns ist er als pflegeleichte, langsamwachsende Kübelpflanze oder für die Bonsai-Gestaltung interessant. Er ist völlig anspruchslos und Krankheiten oder Schädlinge sind der Pflanze fremd.

Die Samen dienten früher als Gewichtseinheit und im Schmuckhandel hat sie sich als Karat = 0,18 gr. bis heute gehalten. In Österreich wird der sogenannte Carob-Kaffee aus den Hülsen gewonnen. Embryofreie Samen werden als Johannisbrotkernmehl gehandelt und die Früchte sind als Pferdefutter sehr beliebt. Das heißt, diese schöne, schattenspendende Pflanze zählt sowohl zu den Zier- wie auch zu den Nutzpflanzen.

Die Heimat des Carob-Baumes liegt im Mittelmeergebiet.

Die Pflänzchen lieben schon volle Sonne, gedeihen aber auch im Schatten prächtig.  
Der Carob ist sehr trockenresistent, daher eher mäßig wässern und zwischen den Wassergaben die Erde erst wieder antrocknen lassen. Da die Pflanze langsam wächst, benötigt sie auch wenig Nährstoffe. Es reicht aus, wenn Sie ihr von April bis September alle 4 Wochen etwas Kübelpflanzendünger geben. Manche Sämlinge wachsen zunächst eintriebig und andere verzweigen sich von alleine. Daher die Eintriebigen 2 - 3 Mal im Jahr stutzen, um die Verzweigung anzuregen. Danach sollten sie sich dann frei entwickeln können. Sie können natürlich zu groß gewordene Johannisbrotbaumpflanzen beliebig zurückschneiden. Umtopfen ist nur selten erforderlich.

Als immergrüne Pflanze sollten Sie Ihrer Pflanze im Winter einen hellen Standort im Wohnbereich, Wintergarten, Flur oder Gewächshaus ermöglichen. Ein Kellerraum ist weniger geeignet.Temperaturen zwischen 5° - 15°C sind ideal. Nur sporadisch wässern, aber nie ganz austrocknen lassen.
Vor der Aussaat können Sie die relativ hartschaligen Samen mit Sandpapier anrauen, über Nacht in Wasser vorquellen lassen und anschließend 1 cm tief aussäen. Die Keimzeit verkürzt sich so auf 10-30 Tage.Am besten und schnellsten erfolgt die Keimung, wenn das Gefäß warm steht - z. B. auf einer Heizung.

Wissenswertes: Der Ölbaum ist schon seit etwa 6000 Jahren bekannt und gehört zu den ältesten Kulturpflanzen. Er ist mit länglichen, ovalen, glatten, blau-olivgrünen Blättern und gelben Blüten besetzt. Die Pflanze kann strauch- oder baumförmig gezogen werden, wächst sehr langsam und zeichnet sich durch Ihre Robustheit aus. Der Olivenbaum wird mehrere hundert Jahre alt und bekommt dann das typische knorrige Aussehen.

Wahrscheinlich stammt die Olive aus dem östlichen Mittelmeerraum.

Die Pflanze verträgt viel Trockenheit und ist somit auf gleichmäßiges Wässern nicht angewiesen. Außerdem zerstört Staunässe die Wurzeln. Lassen Sie den Erdballen daher ruhig einmal antrocknen. Von März bis Ende August sollten Sie die Pflanze 14-tägig mit Kübelpflanzendünger versorgen. Durch häufiges Stutzen wird der Ölbaum dicht, da der Naturwuchs sehr sparrig ist.

Ideal ist ein heller und kühler Platz zwischen 5° und 10°C. Ist es zu dunkel, können alle Blätter abfallen. Die Pflanze muß dann zurückgeschnitten werden und treibt im Frühjahr wieder aus. Wenig gießen. Ölbäume vertragen an den oberirdischen Teilen Frost bis -12°C. Der Wurzelballen darf jedoch nicht durchfrieren und muß mit Torf oder Kokosmatten geschützt werden.
Die Anzucht der Samen im Haus ist ganzjährig möglich. Rauhen Sie die extrem harten Samen mit einer feinen Feile oder Sandpapier etwas an und weichen Sie sie dann für 24 Stunden in raumwarmem Wasser ein. Danach werden die Samen 1cm tief in feuchte Anzuchterde gesetzt, gleichmäßig feucht gehalten und sehr warm gestellt. Die Keimung erfolgt nach 4 bis 12 Wochen.

Wissenswertes: Jeder kennt Kaffeesträucher ? doch kaum jemand weiß, das sich diese schönen Pflanzen auch im Zimmer oder Wintergarten halten lassen.
Die Ernte wird wohl auch nicht den Kaffeebedarf decken, doch ist die attraktive Nutzpflanze mit ihren weißen, duftenden Blüten und den roten Kaffeekirschen eine tolle Schmuckpflanze.

Sie stammt aus den feuchten und kühleren Hochlagen in den westafrikanischen Gebirgen. Dort regnet es mehr, es ist kälter und die Pflanzen wachsen langsamer ? aber um so besser ist die Qualität der Kaffeebohnen. Sie gelten noch heute für die Bohnen mit den höchsten Preisen, zeichnen sich dafür mit einem milderen und angenehmen Geschmack aus. Für die etwas kräftigeren Espresso-Mischungen werden dann ca.20 % Robusta-Bohnen beigemischt, da diese doppelt soviel Koffein enthalten und erdiger schmecken.

Der Coffea arabica wächst als Strauch oder kleiner Baum heran und wird 1-7 m hoch. Er erreicht selten eine solche Höhe. Vorher wird er gestutzt, um später besser ernten zu können. Die Blätter sind glattrandig, dunkelgrün und oft glänzend und im Gegensatz zu der Zierkaffeepflanze deutlich größer.

Im Topf oder Kübel gezogen liebt die Kaffeepflanze halbschattige Standorte und nährstoffreichen, humosen Boden.  Bei zu intensiver Sonneneinstrahlung vergilben bzw. verbrennen die Blätter. Sie sollten  das Gewächs immer leicht feucht halten und die Blätter ab und zu besprühen ? am besten mit kalkarmen Wasser. So entstehen auf den Blättern keine der störenden weißen Kalkflecken. Milde Temperaturen sind ideal und vor Frost muss der Kaffee unbedingt geschützt sein. Im Wintergarten oder Gewächshaus gedeiht die Nutzpflanze natürlich üppiger und schneller und setzt schon nach 3 -4 Jahren Blüten und Früchte an.

Die Anzucht aus Samen gelingt schnell, jedoch muss das Saatgut sehr frisch oder aber konserviert sein.
Tipp: Bitte keine gerösteten Bohnen für die Aufzucht verwenden, es eignen sich nur die reifen,  rohen Kaffeekirschen.

Wissenswertes: Bei diesem winterharten, sommergrünen Baum / Strauch handelt es sich um ein Rosengewächs, das besonders gut als Solitärpflanze zur Geltung kommt. Die Mispel erreicht eine Höhe von 2 bis 5 Meter und bildet mit zunehmenden Alter einen für sie so kennzeichnenden krummen Stamm aus.

Im Mittelalter war sie eine sehr geschätzte Kulturpflanze und von großer Bedeutung . Fast jeder Klostergarten besaß eine Mispel .Da die Pflanze aus Südeuropa stammt, geht man davon aus, dass die Römer sie mitgebracht haben. Auch in England gedeihen heute noch viele Exemplare. Einige sollen bis zu 300 Jahre alt sein. Eigentlich wird sie nur etwa 30 bis 40 Jahre alt, aber in Süddeutschland stehen Bäume, die seit circa 70 Jahren dort wachsen.

Die Echte Mispel bildet eßbare kleine apfelähnliche Früchte aus, die sich von grün bis ins braun verfärben und erst nach dem ersten Frost reif und genießbar sind. Aus ihnen lässt sich süße, schmackhafte Mispelmarmelade / Gelee zubereiten.

Ende Mai und im Juni ist der Baum mit unzähligen weißen oder rosa farbenen Blüten übersät und ein wahrer Schmuck. Ende Oktober reifen dann die Mispelfrüchte so langsam aus. Als südländisches Gewächs liebt die Mespilus helle und sonnige Plätze, stellt an den Boden aber keine besonderen Ansprüche und ist bis - 20 C frostfest. Auch wenn die Mispel in der heutigen Zeit keine so hohe Bedeutung findet, ist sie eine Zierde für jeden Garten.

Übrigens: Im Schatten oder unter große Bäume gepflanzt bleibt die Mispel sehr klein und trägt weniger Früchte.

Wissenswertes: Das immergrüne, robuste und dekorative Hartlaubgewächs bildet kleine Blätter aus.

Die wildwachsenden Sträucher gedeihen meistens auf kargen Böden der felsigen Küstengebiete und verströmen einen angenehmen Duft.

Die Pflanze lässt sich hervorragend kultivieren und problemlos immer wieder auf die gewünschte Form stutzen. Perfekt für die Kübelhaltung.

Aus dieser Pistazie wird auch das wohlriechende Mastixharz gewonnen, das früher zu Pflastern, Mundwasser und Zahnkitt verarbeitet wurde. Sie ist pflegeleicht, als Kübelpflanze sehr dekorativ und ideal zur Bonsaigestaltung. 

Die Pflanze setzt kleine, kugelige rote Früchte an, die sich später schwarz verfärben.

Wissenswertes: Die robuste, immergrüne Berg-Papaya  wächst als Strauch oder kleiner Baum in einer Höhe von 1500-3000 m.

Sie wird in der Natur fast nie größer als 8-10 m.Sie bildet einen dicken , denoch fleischigen Stamm von maximal 1,50-2 m Höhe aus. Ihre Blätter sind deutlich dunkelgrüner, nicht so stark gezackt und vor allem verträgt sie Temperaturen, bei denen es anderen Papaya-Arten zu kalt ist.

Im Englischem wir die schnellwüchsige Pflanze Mountain-Papaya, Mountain-Pawpaw oder Babaco genannt

Die Früchte sind eher Gurkenförmig, werden mit der Schale gekocht und auch als Gemüse gegessen. Im ganz reifem Zustand ist die Schale orange und die Frucht schmeckt sehr süß.

Wissenswertes: Die schöne Pflanze aus der Familie der Malvengewächse ist unter diversen Namen bekannt. Sie wird Roselle genannt oder ist auch unter der Bezeichnung Sabdariff-Eibisch, Afrikanische Malve oder Sudan-Eibisch zu finden und dient als einzige Malve die die Herstellung von Hibiskus-Tee. Er ist bei den heißen Temperaturen in Afrika ein sehr beliebtes Erfrischungsgetränk. Die attraktiven roten, kleinen und fleischigen Blütenkelche werden auch in Sirup eingelegt, sind ca. 1,5- 3 cm groß und sind ein Hingucker auf dem Boden eines Sektglases. Auch Marmelade und Sirup lässt sich aus den Blütenkelchen herstellen. In Afrika ist sie schon seit Jahrhunderten auch als Arzneipflanze im Einsatz. Auch die Fasern des Hibiskus sabdariffa lassen sich gut verarbeiten und die dabei anfallenden Reste dienen zur Papierherstellung.

Ihre Heimat ist das nördliche und tropische Afrika.

Bei uns ist der Afrikanische Hibiskus eine wunderbare einjährige Zierpflanze, die im August und September / Oktober weiße Blüten ausbildet. Die Wuchshöhe kann fast 2 m erreichen und aus dem sich unterirdisch bildendem Rhizom treibt die Pflanze im Frühjahr neu aus. Sie bevorzugt helle bis sonnige Standorte und hält sich hervorragend auf dem Balkon, der Terrasse oder im Wintergarten. Die Blätter sind dunkelgrün und von tiefroten Blattadern durchzogen, was der Pflanze einen exotischen Hauch verleiht. Auch die Stiele sind dunkelrot. Da der Hibiskus kräftig wächst ist ein ausreichend großes Gefäß empfehlenswert.

Die Erde immer leicht feucht halten - jedoch schaden dem Gewächs längere Trockenphasen nicht. Schlaff herabhängende Blätter richten sich wieder auf, sobald neue Wasserzufuhr kommt.

Vor der Aussaat ist es vorteilhaft, die Samen über Nacht in raumwarmen Wasser vorzuquellen. Anschließend können diese bei 20-22° C auf feuchte Anzuchterde gedrückt dann keimen.

Es ist auch möglich die Pflanze in der Wohnung zu überwintern- dafür ist eine Temperatur von 12-16° C empfehlenswert.

Foto Links und Rechts:Noppharat_th/Shotshop.com

Wissenswertes: Der bei uns als Topf-und Kübelpflanze kleine Mandarinenbaum vermittelt sofort das Gefühl von Sonne, Sommer, Süden und süßen Früchten. Besonders sobald sich die so angenehm duftenden kleinen, weißen Blüten.

Ursprünglich stammt die Mandarine aus Südostasien und wurde erst viel später nach Südeuropa gebracht.

Bei uns wird die Citruspflanze eher als Ziergewächs in normaler Kultur im Zimmer, auf dem Balkon oder auf der Terrasse gehalten. Sie wächst etwas strauchartig und durch Rückschnitt erreicht sie eine kleine Baumform .Die Zweige tragen einige Dornen und die so lecker schmeckenden Früchte werden nur bei älteren Pflanzen angesetzt- da sind also einige Jahre Geduld angesagt.

Das Mandarinenbäumchen fühlt sich an einem sonnigen Standort ( im Sommer natürlich auch im Freien ) besonders wohl. Es reicht jedoch auch ein heller Platz aus und hinter einem Südfenster kann es fast zu heiß werden, bzw. durch das Glas können die Blätter "verbrennen" und braune Flecken bekommen.

In den Wintermonaten ist ein ein heller und kühlerer Platz vorteilhaft. Dort sollte es Nachts aber nicht kälter als 5° C sein.

Das ideale Pflanzsubstrat ist ein schwerer Boden oder z.B. Bonsaierde. Es darf auch Blumenerde mit Lehm gemischt werden - im Verhältnis 2/3 zu 1/3. Im Sommer viel und reichlich gießen und im Winter nur sporadisch. Damit sich keine hässlichen Kalkflecken auf den Blättern bilden, am besten nur mit kalkfreiem Wasser ab und zu besprühen. Sollte das Citrusbäumchen zurückgeschnitten werden, empfiehlt sich das Stutzen vor den Neuaustrieb. Ein Umpflanzen ist nur alle 2-3 Jahre notwendig.

Die Anzucht der Samen im Haus ist ganzjährig möglich. Lassen Sie das Saatgut eine Nacht in raumwarmem Wasser vorquellen und setzen Sie es dann circa 1 cm tief in feuchtes Anzuchtsubstrat. Bei gleichmäßiger Feuchtigkeit und Wärme (20° bis 25°C) keimen die Samen nach 3 bis 7 Wochen. Nur feucht halten und Staunässe vermeiden, damit es nicht zur Schimmelbildung kommt.

Wissenswertes: Bei der Kumquat handelt es sich um eine Citrus-ähnliche Pflanze, die länglich-ovale Früchte ansetzt und die ungefähr das Aussehen von Zwergorangen aufweisen. Die Bezeichnung "Kam Kwat" stammt aus dem Kantonesischen und bedeutet Goldene Orange. Ihre ursprüngliche Heimat ist Asien, doch heute wird sie in viel warmen Ländern Afrikas, Amerikas und auch in Südeuropa angepflanzt.

Ein Kumquat-Bäumchen kann unter idealen Bedingungen etliche Hundert Früchte ansetzen, die sich von leuchtend dunkelgrün über goldgelb bis orange verfärben. Sie sind Eiförmig oval und erreichen ein Größe von 5-7 cm und sind somit viel kleiner als die uns bekannten Citrus Früchte. Auch wird die Kumquat-Frucht mit Schale und Kernen verzehrt. Der Geschmack kann man als Süß-säuerlich bezeichnen.

Die Pflanze ist immergrün und wächst dicht verzweigt zu einem Strauch oder kleinen Baum heran. Die Fortunella lässt sich hervorragend als Ziergewächs im Topf oder Kübel kultivieren und erreicht eine Höhe von 1-3 m. Durch Stutzen kann sie in jeder gewünschten Größe gehalten werden. Die Blätter sind leuchtend dunkelgrün, die Äste weisen kleine Dornen auf und im Sommer erscheinen unzählige weiße, sehr angenehm duftende Blüten.

In Florida in den USA wird sogar ein jährliches Kumquat-Festival veranstaltet, auf dem es

Säfte, Süßigkeiten, Marmeladen und eine Riesenauswahl an Kumquat Torten angeboten werden.

Die langsam wachsenden Pflanzen benötigen von Frühjahr bis in den Herbst hinein regelmäßig Wasser und am verträglichsten ist Kalkfreies Wasser. Auch dürfen die Blätter hin und wieder mit raumwarmen Wasser besprüht werden. In dieser Zeit sind 14-20 tägige Düngegaben für ein kräftiges Wachstum hilfreich.

Die Kumquat ist nicht winterhart, benötigt für die Ruheperiode jedoch ein kühles, frostfreies Winterquartier. Ist der Überwinterungsstandort zu warm, wird die Pflanze keine Blüten ausbilden, Die Temperatur sollte nicht über 14° C liegen. Es kann vorkommen das nach dem Herbst einige Blätter abgeworfen werden, da der Stoffwechsel herunter gefahren wird.

Die Anzucht aus Samen gelingt problemlos. Die Samen vor der Aussaat über Nacht in raumwarmen Wasser vorquellen lassen und anschließend 1 cm tief in feuchte Anzuchterde setzen. Dann warm stellen und nur leicht feucht halten... bei zu viel Nässe kann das Saatgut verschimmeln.

Sortenbeschreibung: Die purpurfarbige Sorte "Colorado Star"  ist ausgesprochen ertragreich und wurde extra für die Vermehrung aus Saatgut kultiviert. Die ersten Pflanzen produzieren hohe Erträge an violetten bis grünlich-violetten Knospen, von denen typischer Weise 1-3 besonders groß, sowie schwer und weitere 5-7 Knospen etwas kleiner ausfallen. Die Pflanzen selber sind eher schlank und das Violett der Artischocken kann von Pflanze zu Pflanze variieren.
Der `Globus` ist die Blütenknospe, die die essbaren Teile enthält - die auffälligen Basen der äußeren Tragblätter, die der inneren Tragblätter und das Herz. Bis zur Ernte vergehen 70-75 Tage. Die Ernte sollte erfolgen, wenn die faustgroßen Blütenköpfe noch geschlossen sind und die äußeren Schuppen nur leicht abstehen.

Ein ideales Gemüse für das "Home-Gardening" - es benötigt wenig Platz - wächst auch im Kübel - ist leicht und schnell zu kultivieren.

Die Artischocke stammt aus dem Mittelmeerraum und Nordafrika. Von dort gelangte sie im 15. Jahrhundert nach Frankreich und Großbritannien. Bis zur Französischen Revolution galt sie im Garten als Symbol von Reichtum und Lebensart. Heute wird sie in Italien, USA, Spanien und Argentinien angebaut.
Die distelartige Pflanze bildet essbare knospige Blütenstände oder essbare Blattrispen aus. Die majestätisch wirkende Artischocke wird zwischen 100 und 150 cm hoch, blüht von Juni bis September und wächst am besten in voller Sonne auf nährstoffreichem Boden. Die Blätter können gebraten oder gekocht werden. Ihr Geschmack ist leicht herb. Die Blütenblätter sind auch eingelegt oder als Pizzabelag sehr lecker. Eine besonders geschmackvolle Angelegenheit ist das wertvolle Artischockenherz.
Die Blütezeit ist zwischen Juni und September. Wird die Frucht nicht geerntet, zeigt sich
später dann die wunderschöne, große, violette Blüte.
Die Anzucht kann je nach geographischer Lage ganzjährig erfolgen. Da die Pflanze keinen Frost verträgt sollte sie hier erst ab März und dann bis Ende Mai ausgesät werden. Bei 20°-25°C erfolgt die Keimung nach 10-20 Tagen.