Chinesischer Spargelsalat `Spring Tower Celtuce` / 100 Samen

Sortenbeschreibung: Die Sorte `Spring Tower Celtuce` stammt aus dem Süden von China und wächst schell bzw. er schießt regelrecht in die Höhe. Da nicht nur die Blätter geerntet werden, sondern auch der essbare Teil des Stieles - die Sprossachse -ist das rasante Wachstum gewollt. Reif sind diese Teile ab einer Höhe von 20-25 cm.Das ist meist nach 50-60 Tagen der Fall. Der zarte Stielteil wird geschält und gekocht und kann als Gemüse verzehrt werden. Er ist mild bis leicht herb und wird herkömmlich in Eintöpfen und Suppen verwendet.Die saftigen Sprossen können aber genau so gut roh gegessen werden.Die frischen Blätter kommen meist als Salat auf den Tisch.

Botanisch gesehen zählt der Celtuce aber zu den Lettuce ( den Salaten ).

Je kühler das Klima während der Kultur ist, desto milder ist der Geschmack.

Das Saatgut kann im März in der Wohnung oder im Gewächshaus vorgezogen, odet ab Ende Mai direkt im Freiland ausgesät werden.Die Samen nur ganz dünn mit Erde bedecken, leicht andrücken und feucht halten. Bei 15° -20° C erfolgt ein großer teil der keimung bereits nach 5-10 Tagen. Der Standort kann schattig bis sonnig sein. Der Abstand zwischen den einzeln Pflanzen sollte 25-30 cm betragen.