Baumspinat `Magenta Spreen` / 100 Samen

Sortenbeschreibung: Ein köstlich schmeckendes Blattgemüse, dessen junge Blätter und Triebspitzen magentafarben leuchten und sich später hellgrün verfärben. Die bis zu 2 Meter hoch wachsende Pflanze mit ihren aufrechten Stengeln ist einjährig und kann ab einer Größe von 30 cm durchgehend bis zum Frost geerntet werden. Das heißt Sie können schon 30-35 Tage nach der Aussaat anfangen zu Pflücken. Dafür werden die jungen Blätter genutzt.

Der Geschmack ist ähnlich wie beim weißen Gänsefuß. Die leckeren Blätter lassen sich roh als Salat essen - können mit anderen Salaten vermengt werden oder aber auch zu Spinat gekocht werden. Sie sollten nur junge Blätter abzupfen, da die älteren nicht so bekömmlich sind.

Die Aussaat kann bereits im März im Haus beginnen und Sie ziehen schon junge Pflanzen vor, die später in einem Abstand von einen halben Meter gesetzt werden, um ihnen genügend Raum zur Entfaltung zu lassen. Ab Ende April eignet sich auch eine Freilandaussaat. Die Samen zählen zu den Lichtkeimern und müssen nur leicht auf die Erde gedrückt werden. bereits nach 2 Wochen setzt die Keimung ein.