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Sortenbeschreibung: Die koreanische Chili-Sorte `Amazing`ist eine großartige Wahl zum Mahlen zu rotem Chilipulver. Traditionell wird es so in Korea verwendet, um leuchtend rote Kimchi zu machen. Das Pulver verleiht Rezepten einen leichten scharfen, aber denoch frischen und zitronigen Geschmack. Sie können großzügige Mengen hinzufügen, ohne das die Gerichte zu scharf werden.
Die Erträge fallen außergewöhnlich gut aus und die Pflanzen wachsen groß und aufrecht.
Die vollständige Reife und die dunkelrotbraune Farbe wird nach ca. 95 Tagen erreicht - grün sind die Chilis bereits 75 Tage nach der Keimung.
Zum Trocknen ist möglicherweise ein Dörrgerät oder ein Ofen erforderlich, der niedrig eingestellt wird und so schonend und langsam die Schoten trocknet
Geben Sie den jungen Pflanzen bereits Anfang Mai geeigneten Dünger. Spezieller Tomaten- und Paprikadünger besitzt eine Langzeitwirkung und lässt sich gut in die nährstoffreiche Erde einarbeiten. Der Standort sollte hell bis sonnig und warm sein. Je mehr Sonneneinstrahlung die Pflanzen bekommen, desto besser gedeihen sie - ideal sind 5 Stunden Sonne pro Tag, was hier aber schwer fallen dürfte. Wässern Sie reichlich und die Wassertemperatur sollte nicht unter 14° c liegen. Nachts sollte die Temperatur nicht unter 12°C fallen. Chilipflanzen sehen immer ordentlich aus und werden noch schöner, wenn sich die Früchte im Spätsommer/Frühherbst von grün nach rot hin verfärben oder auch in gelber oder dunkelvioletter Farbe den Balkon oder die Terrasse schmücken. Dann erfolgt die Ernte und Sie können diese vielfältige Art verwenden. Guten Appetit - falls möglich !
Vor der Aussaat die Erde anfeuchten, Samen darauf streuen, ganz dünn bedecken und leicht andrücken. Bei 20°-26°C keimen die Samen nach 8-14 Tagen. Sie können das Saatgut auch nur auf die Erde drücken, da es sich um Lichtkeimer handelt.
Die Keimqoute liegt etwa bei 90 % und nimmt nur sehr langsam ab.
Achtung: Paprika und Chilli zählen zu den Nachtschattengewächsen. Die Pflanzenteile sind giftig - Aber natürlich nicht die reifen Früchte! |
