Ketchup & Co.
San Marzano (Lycopersicon esculentum L.)
Sortenbeschreibung: Die kräftige und ertragreiche San Marzano - Tomate ist ein italienischer Klassiker. Die Pflanze ist sehr resistent gegen Krankheiten und bildet attraktive, oval-längliche Früchte aus. Diese fleischigen Tomaten sind etwa 12 cm lang, wiegen etwa 90 Gramm und sind perfekt für den Direktverzehr, für Kochgerichte, Salate und Saucen. Die Pflanze lässt sich sowohl drinnen als auch im Freien kultivieren. Die Ernte ist mittelspät, sehr ergiebig und die Tomate begeistert durch ihren aussergewöhnlich guten Geschmack.
Green Zebra (Lycopersicon esculentum L.)
Sortenbeschreibung: Die Sorte „Green Zebra", auch grüne Cocktail - Tomate genannt, ist eine niedrigwachsende Stabtomate mit kleinen (circa 3 cm), sehr aromatischen und süßen Früchten. Diese wiegen etwa 20 Gramm und können nach 65 - 70 Tagen geerntet werden. Besonders originell ist es, einmal selbst grünen Ketchup herzustellen. Dieser schmeckt übrigens ausgezeichnet. Die Heimat der Green Zebra ist in Ecuador und Peru.
De Cayenne (Capsicum annum)
Sortenbeschreibung: Dieser schöne, circa 60 cm hohe Strauch bildet 10 cm lange, glänzendrote Früchte aus. Er fruchtet früh und viel. Der Schärfegrad liegt bei 6-7. Der Cayennepfeffer ist hier die wohl bekannteste Chillisorte. Er gedeiht selbst bei uns ab Mai im Freien.
Achtung: Paprika und Chilli zählen zu den Nachtschattengewächsen.
Die Pflanzenteile sind giftig. Aber natürlich nicht die reifen Früchte!
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